Faisons LE POINT sur la Cuvée Clarisse

En fin d’année 2006, certains de nos vins ont participé à plusieurs dégustations en aveugle afin d’être jugés. C’était le cas de la Cuvée Clarisse Brut et de la Cuvée Prestige 2000...

Pesticides, OGM, ouvrons-leur les yeux

La réponse n’a pas tardé me revenir tel un boomrang. Les OGM et les pesticides sont probablement un sujet qui vous laisse froid. Moi non. Dans notre dernier échange, j’ai tenté d’apporter une vision assez large de la...

OGM, J’en veux pas

Voici ce qu’on peut lire sur les OGM dans la liste ACTA Informatique: "Quand aux OGM, si l’intérêt de ceux de la première génération peut être discuté, je crois que ceux de seconde...

Champagne contre Nature

Le 15 Janvier est une date très attendue par les vignerons de Champagne qui souhaitent travailler dans le sens de la Nature. En effet, la Nature fonctionne selon des principes immuables. Il en est un bien connu des agronômes, mais réfuté par...

2007, bienvenue !

Avant de prendre de bonnes résolutions pour cette nouvelle année, prenez le temps de lire ceci: "Si la Terre s’était formée il y a un an exactement (un 1er Janvier), La vie serait apparue le 26 Février, Les dinosaures...

15, 16, 17 et 18/20 !

Comme chaque année, La Revue des Vins de France édite un numéro où elle présente les meilleures bouteilles de l’AOC "Champagne". 108 cuvées de vignerons ont été retenues. 4 des...