par developer | Fév 19, 2006 | Non classé
Qu’est-ce que le mildiou ? Le mildiou est un champignon très problématique dans les régions viticoles où la pluviométrie est élevée. Il se développe sur feuilles, puis se multiplie et contamine les...
par developer | Jan 31, 2006 | Non classé
Aujourd’hui, j’ai eu la chance de participer à une formation qui abonde dans le sens des travaux de Chaboussou. Ce chercheur qui travaillait à l’origine à l’INRA avait mis en évidence l’effet...
par developer | Jan 24, 2006 | Non classé
En ce jour particulier, le vigneron cesse ses activités pour célébrer Saint-Vincent. On l’implore de nous octroyer une belle récolte 2006. Partout dans le vignoble, des festivités sont organisées afin de...
par developer | Jan 8, 2006 | Non classé
6 Janvier 2006 – Château-Thierry (02)BIODYVIN fait son assemblée générale… Ils sont venus et parfois de loin – Gigondas, Bourgogne, Bordelais, Allemagne, Alsace, Sancerrois, … – jusque chez leurs...
par developer | Jan 3, 2006 | Non classé
Minuit sonne… 2005 appartient maintenant au passé… il y a peu, nous en parlions au futur ! Une chanteuse américaine fait un carton avec un remix (réussi, ce qui est remarquable) commençant par...
par developer | Déc 11, 2005 | Non classé
Cette fois-ci, voici un peu plus de détails sur ce qu’on peut trouver dans la presse. Je ne parlerai pas ici de nos citations dans le guide des Vins du GaultMillau (où nous sommes révélation de l’année 2005), le Guide...
par developer | Déc 10, 2005 | Non classé
Ces derniers jours, nous avons de bonnes surprises à l’égard de nos vins dans plusieurs revues élaborant un dossier spécial Champagne pour les fêtes de fin d’année. Pour chacun d’eux, c’est notre...
par developer | Nov 19, 2005 | Non classé
Alors que les feuilles restaient bien accrochées sur les rameaux, les premières gelées arrivèrent. Le paysage au lever du soleil est toujours magnifique. Les coteaux blanchis par le givre à l’aurore sont un spectacle à...
par developer | Nov 1, 2005 | Non classé
Bonjour, Aujourd’hui c’est férié. Pour la première fois depuis la naissance de Clarisse (7 ans), j’ai pu consacrer quelques heures à nos trois enfants. Nous sommes donc partis à la recherche des champignons de...
par developer | Oct 26, 2005 | Non classé
Pour que tout le monde comprenne, un peu de théorie! Le raisin méticuleusement cueilli a donné de jolis moûts (c’est le nom que porte le jus de raisin à sa sortie du pressoir). Il contient beaucoup de sucre. Les levures (parfois...
