15, 16, 17 et 18/20 !

Comme chaque année, La Revue des Vins de France édite un numéro où elle présente les meilleures bouteilles de l’AOC "Champagne". 108 cuvées de vignerons ont été retenues. 4 des...

La mémoire du vignoble menacée d’effacement

L’INRA possède une collection de vignes au Domaine de Vassal parmi les plus importantes au monde de par leur diversité. Voilà qu’un projet de route entre Sète et Agde menace de rayer cette collection précieuse de la...

Plus de minéralité et de fraîcheur

Dans le numéro "Nos 500 meilleures bouteilles" de Cuisine et Vins de France une trentaine de vins de Champagne ont été sélectionné. C’est avec joie que nous avons trouvé deux de nos créations parmi les...