par developer | Nov 30, 2010 | Non classé
Dans son concours des meilleurs vins effervescents du monde, La Seleccion a attribué une médaille d’Or à notre cuvée Sagesse Extra-Brut. Un seul vin présenté, une médaille d’or! 100% de réussite. La vie est belle, non ?...
par developer | Nov 10, 2010 | Non classé
par developer | Nov 5, 2010 | Non classé
Pour préparer le millésime 2011, je voulais semer des légumineuses d’hiver: féveroles, lottier et trèfle blanc. J’ai cherché plus de 2 mois durant pour les trouver. Après avoir contacté plus de 40 semenciers pour trouver mon bonheur, j’ai fini...
par developer | Nov 4, 2010 | Non classé
Par quoi commencer ? Le millésime 2010 ? C’est encore un peu tôt pour se prononcer ! Plusieurs vins ont terminé leur fermentation, mais les autres demandent encore 2 à 3 semaines… Actuellement, tout se goute bien et ça semble prometteur. Cependant,...
par developer | Nov 1, 2010 | Non classé
Un événement se prépare chez nos cousins ! J-8 avant le lancement du Guides des Champagnes et des autres bulles de Gwénaël REVEL. Ce journaliste et dégustateur émérite n’hésite pas à sauter dans l’avion pour rencontrer les vignerons et...
